Saumon, boeuf, cochon ou rien!

- Tataki de thon "grillé au sésame", 

Légumes croquants, condiments, vinaigrette soja, risotto crémeux au parmesan

24.00€

- Crevettes sautées "minute",, 

Légumes cuisinés façon Thaï, feuilles de roquette

22.00€

- Tartare de saumon frais de Norvège*
180g: 19.80€
250g: 26.80€
César 180g: 20.80€
César 250g: 27.80€

- Tartare de bœuf Charolais *
180g: 19.50€
250g: 26.50€
César 180g: 20.50€
César 250g: 27.50€

- Burger de boeuf "Charolais",*
Bacon, compotée d'oignons rouges, salade
180g: 22.80€
360g: 29.80€

- Dos de cabillaud cuisiné en Aioli, 
Pommes en robe des champs, fenouil, courgette,

Jus de soupe

26.00€

- Dos de saumon cuit sur la peau,
Risotto crémeux au parmesan, champignons, sauce onctueuse

25.00€

- Thon Albacore juste poêlé,
Wok de légumes, gingembre, coriandre, sésame, jus au soja

26.00€

- Bavette "Black Angus" poêlée (220g),
Pommes sautées, échalote rôtie,
Sauce moutarde
27.00€

- Joues de boeuf braisées en cocotte,

Polenta crémeuse au parmesan, jus de braisage

26.00€

- Joues de cochon braisées en cocotte de fonte,, 

Curry Madras, lait de coco, citron vert, grosses coquillettes au beurre et parmesan

25.00€

- Assiette Végan
Quinoa, légumes racines, crème de potiron, pousse d'herbes
18.00€

- Assiette végétarienne
18.00€

*Les plats sont servis avec des frites